Bæredygtighed & økologi

I tråd med de samske visioner om bæredygtighed bruger vi udelukkende svanemærkede produkter til vask i eget vaskeri i kælderen samt rengøring.

Al linned bliver desuden hængt til tørre i baghaven.

Vi har ligeledes, og fordi det falder os helt naturligt, valgt at alt hvad vi laver og serverer af mad og drikkevarer skal være økologisk.

Vi prioterer således at bruge lokalt producerede økologiske varer og specialiteter, for at sikre den kortest mulige vej fra jord til bord.